Nogales.- Con el objetivo de fortalecer las tradiciones, la cultura y el orgullo por las raíces indígenas, en el atractivo turístico de La Laguna, se llevó a cabo el ritual prehispánico del Xochitlallis, ceremonia ancestral dedicada a honrar a la madre tierra por todas las bondades recibidas en los últimos 12 meses.
El culto a «Nana Tonantzin» fue encabezado por el presidente municipal Libni Zuriel de la Cruz Cruz, quien destacó la importancia de mantener vivas las costumbres prehispánicas y transmitirlas a las nuevas generaciones como parte fundamental del desarrollo cultural del municipio.
Durante la jornada, estudiantes de la Universidad Popular Autónoma de Veracruz (UPAV) participaron con una muestra gastronómica basada en productos prehispánicos, donde los asistentes pudieron degustar platillos tradicionales elaborados con técnicas ancestrales.
Uno de los momentos más llamativos fue la degustación de tamales de chapulín, acompañados de salsa preparada en molcajete con chile de árbol, chile habanero y chapulines, cuya elaboración incluyó procesos como la tatemación, resaltando el valor histórico de la cocina indígena.
Asimismo, se dio a conocer el proceso de elaboración del pulque, bebida ancestral conocida como “la bebida de los dioses”, explicando desde la extracción del aguamiel del maguey hasta su fermentación, lo que permitió a los asistentes conocer más sobre esta tradición milenaria.
El evento estuvo acompañado de música y bailes tradicionales y un ambiente de convivencia familiar, en donde autoridades municipales, estudiantes y ciudadanos compartieron experiencias en torno a la riqueza cultural de la región.
Con estas acciones, el Gobierno Municipal de Nogales, reafirma su compromiso de impulsar las tradiciones, promover la participación de los jóvenes y fortalecer el sentido de identidad entre la población.
